Descrizione

Grazie a uno dei migliori cacao al mondo ed etichettato “Cacao pregiato” dall’Organizzazione Internazionale del Cacao dal gennaio 2016, il cioccolato malgascio è apprezzato per le sue note floreali, la sua acidità e la sua leggera astringenza sul finale.

Le nostre fave di cacao provengono dalle migliori cooperative di fioriere della valle di Sambirano (regione di Ambanja).

Sviluppiamo le nostre ricette favorendo i prodotti locali (gamma 100% Madagascar, Truly Madagascar), e questo da fave di cacao premium.

Dall’ACADEMY OF CHOCOLATE il cioccolato del Madagascar è stato premiato con la fava d’oro nel GOLDEN BEANS AWARD 2017

Caratteristiche del prodotto

• Ingredienti: Cacao 80%min. Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao; Emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
• Note: questo cioccolato regala emozioni forti grazie al suo aroma intenso di frutti di bosco e alle note piacevolmente acidule.
• Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo,  sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
• Tipologia: Dischetti/Pistoles