Descrizione

L’ESTRATTO DI VANIGLIA BOURBON del Madagascar è ottenuto  dalle bacche di vaniglia di qualità superiore ROUGE S.

Le bacche vengono messe in infusione in soluzione acquosa con l’aggiunta di zucchero di canna del Madagascar.

L’ESTRATTO così viene ottenuto  con un procedimento meccanico a freddo per conservare tutte le proprietà organolettiche delle bacche di vaniglia.

E’ un prodotto assolutamente naturale, senza aggiunta di sostanze chimiche o di conservanti.

Ricco di oli essenziali che si trovano nella polpa della bacca con un tenore di vaniglina che va dall’ 1,6% al 2%.

Questo prodotto è indicato per le gelaterie e pasticcerie e si conserva molto più a lungo delle bacche.

Ci sono varie confezioni di estratto di vaniglia bourbon, da 1 l, da 500 ml, da 250 ml ed anche in vasetti di vetro da 40 ml.

Nel nostro estratto di vaniglia ci sono 400g di bacche su ogni litro.

Abbiamo 2 tipi di Estratto:

• ESTRATTO DI VANIGLIA CON I SEMINI DELLE BACCHE
• ESTARTTO PIRO SENZA I SEMINI DELLE BACCHE