Descrizione
Le 4 Spezie è un misto di: Cannella, Chiodi di Garofano, Noce Moscata e Pepe Nero.
Sono un misto tradizionale della cucina francese che ha influenzato anche quella del Madagascar; utilizzato specialmente per i salumi e per fare il famoso Pains d’épices, una specie di pane dolce alle spezie che si vende in tutte le salumerie del Madagascar.